На будь-який смак: покроковий рецепт сытного супу з фрикадельками та овочевою начинкою, з відео інструкцією.

Завдяки спеціям та орегано у поєднанні з морквою, суп набуде більш виразного аромату і насиченого смаку.

Цей рецепт легко приготувати, але він чудово підходить для осіннього сезону і обов'язково зігріє вас у дощові дні, ділиться в Instagram кулінар і фудблогер "Anny cooking".

Поріжте картоплю на кубики. Одну цибулю наріжте дрібно. Моркву натріть на дрібній тертці.

Розріжте три зубчики часнику хрест-навхрест. Потім натріть залишок моркви та той часник, який у вас залишився, на тертці.

В іншій мисці об'єднайте курячий фарш, терту моркву, подрібнену цибулю, часник та яйце. Приправте соллю, перцем і додайте орегано за бажанням.

Скачайте з фаршу маленькі фрикадельки і розкладіть їх на обробній дошці. На олії обсмажте порізану цибулю разом з половиною натертої моркви до отримання золотавого відтінку.

Доведіть воду до кипіння, після чого покладіть нарізану картоплю і посоліть. Коли картопля почне кипіти, додайте у каструлю фрикадельки, подрібнений часник, горошини перцю, лаврові листи та гілочку кропу.

Готуйте суп приблизно 15 хвилин. Після цього вимкніть вогонь і дайте страві настоюватися від 30 хвилин до 1 години.

Рецепт легкого пирога на йогурті від переможниці "Мастер Шеф": дуже просто та смачно.

Альтернатива котлетам: приготування картопляних дерунів з курячим фаршем.