Легкий крем на основі яблучного соку. Сьогоднішній рецепт.

Запечені яблука з журавлиною, горіхами та ароматом кориці. Сьогоднішній рецепт від ZAXID.NET.

Цей класичний скандинавський десерт можна приготувати всього за кілька хвилин. Основою страви служить яблучний сік, тому вам не потрібно буде витрачати час на очищення яблук. Цей сезонний ласощі має менше калорій у порівнянні з важкими молочними кремами та не вимагає наявності спеціального обладнання для приготування.

Збийте яйця за допомогою вінчика в середньому сотейнику. Окремо, як радить сайт Helvetic kitchen, об’єднайте яблучний та лимонний соки. Просійте кукурудзяний крохмаль і корицю в цю рідину через сито, ретельно перемішуючи вінчиком. Потім додайте трохи цукру і знову збийте, а після цього з'єднайте з яєчною масою, використовуючи вінчик для досягнення однорідної консистенції.

Поставте суміш на помірний вогонь і збивайте її протягом 5-10 хвилин, поки вона не стане густою. Коли ви помітите, що суміш почала залишати сліди від вінчика, зніміть сотейник з вогню і продовжуйте збивати ще кілька хвилин.

Процедіть крем через сито в миску, накрийте його щільно плівкою і помістіть у холодильник на 1-2 години, щоб він охолодився.

Цей десерт чудово смакує як у самостійному виконанні, так і в поєднанні зі збитими вершками, які можна додати за бажанням при сервіровці. Крім того, до крему можна включити горіхи, цукати або інші хрусткі закуски для різноманіття смаку.