Лимонні рогалики з меренгою: простий рецепт смачного домашнього десерту.

Ці рогалики готуються дуже просто і швидко, а їхній смак обов'язково порадує ваших рідних.

Ліза Глінська, популярна українська кухарка, поділилася своїм унікальним рецептом рогаликів з лимонною меренгою.

Для того щоб створити рогалики, вам знадобляться такі інгредієнти:

У великій мисці об'єднайте борошно, цукор, сіль і ванільний цукор. Потім натріть охолоджене вершкове масло на тертці і додайте його до борошняної суміші, щоб утворилася крихка консистенція.

Вмішайте в крихту яйця, оцет і сметану. Спочатку використовуйте силіконову лопатку для замішування тіста, а потім продовжте роботу руками. Після того, як тісто буде готове, розділіть його на шість порцій, кожну обгорніть харчовою плівкою і покладіть у холодильник на одну годину.

Для приготування меренги: у чашу міксера помістіть білки, які були при кімнатній температурі. Додайте сік лимона, лимонну цедру та цукор. Збивайте на низькій швидкості приблизно 20 хвилин, поки маса не стане повітряною та об'ємною.

Потім витягніть тісто з холодильника. Присипте поверхню столу борошном і розкачайте кожен шматок тіста в круглі пластини діаметром 18-20 см. Зверху нанесіть тоненький шар меренги.

Наріжте тісто на трикутники та згорніть їх у рогалики. Розмістіть їх на деку, вистеленому пергаментом, і випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15-18 хвилин.

Після того як рогалики будуть готові, залиште їх остигати, а потім обкачайте у цукровій пудрі.

Готово! Цей рецепт рогаликів з лимонною меренгою неодмінно стане улюбленим у вашій родині.

Нагадаємо, що Глінська з шоу "Мастер Шеф" поділилася легким рецептом приготування домашніх сосисок.

Як інформує Politeka, Єлизавета Глінська з "Мастер Шеф" поділилася секретом, як приготувати сирники з ще більш вишуканим смаком.