Смачний домашній хліб: "МастерШеф" представила легкий рецепт для приготування чиабатти.

Італійська чіабатта — це один з найвідоміших видів хліба у світі, що славиться своїм неповторним смаковим профілем.

Незважаючи на те, що традиційне приготування чіабатти може займати кілька годин, зірка "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова пропонує спростити процес і дає свій рецепт ароматного хліба.

Щоб чіабатта вийшла смачною, підготуйте такі інгредієнти:

Приготування тіста: У просторій мисці об'єднайте просіяне борошно з сухими дріжджами. Потім додайте воду та замісіть тісто. Воно повинно бути досить рідким — це абсолютно нормально для чіабатти.

Процес вимішування: Вимішуйте тісто протягом 20 хвилин, починаючи з низьких оборотів, а потім переходьте на високі. Через 5 хвилин введіть сіль і продовжуйте змішувати. Коли тісто стане менш клейким, помістіть його в миску, змащену олією.

Витримка: Закрийте тісто рушником і помістіть його в тепле місце на півтори години для підйому.

Формування булочок: Коли тісто підніметься, акуратно вивільніть його на поверхню, присипану борошном. Обережно наріжте його на квадрати, намагаючись зберегти акуратність форми.

Фінальний підйом: Розмістіть булочки на пергаментному папері у формі для випікання, накрийте їх рушником і дайте постояти ще 1,5 години.

Випікання: Розігрійте духовку до 230°C. Додайте гарячу воду в деко, щоб забезпечити вологість, і помістіть булочки на 30 хвилин, поки вони не набудуть золотистого відтінку.

Ваша чіабатта вже готова! Дайте їй трохи охолонути, а потім насолоджуйтеся разом із сім'єю. Не забудьте зберегти цей рецепт і спробувати приготувати його самостійно!

Рецепт легкого пирога на йогурті від переможниці "Мастер Шеф": дуже просто та смачно.

Альтернатива котлетам: приготування картопляних дерунів з курячим м'ясом.